Castravetele este probabil cea mai populara leguma acum, cand vremea calda incepe sa se faca simtita. Ideala pentru o mare varietate de preparate, este delicioasa si sub forma de salata, asezonata cu putina menta. In plus, il putem folosi ca ingredient pentru a face o masca de fata racoritoare.
Pe scurt, ar fi frumos sa avem la dispozitie o rezerva nesfarsita, dar, din pacate, nu avem o gradina in care sa o cultivam. De fapt, pentru unele tipuri de legume, inclusiv pentru castraveti, tot ce avem nevoie este un ghiveci si un colt insorit. O putem cultiva in liniste si pace direct pe balcon sau pe pervazul ferestrei.
Dar pentru a recolta seminte castraveti Esenzi, gata pentru vara, trebuie sa stim cateva trucuri ale bunicii. Cunoasterea populara este intotdeauna o sursa de mare inspiratie. Ea ne ofera multe solutii la cele mai frecvente probleme din viata casnica.
De la gradina de legume si curatenie pana la cum sa faci prosoapele moi din nou – o misiune, aceasta din urma, care pare aproape imposibila. Astazi vom vedea cum sa crestem o planta de castraveti luxurianta in doar cativa pasi.
Cum sa plantezi si sa cresti castraveti?
Pasul cheie, pe care multi oameni il trec cu vederea, este alegerea semintelor potrivite care vor creste castraveti suculenti. Dar cum stim ce seminte sunt bune de plantat? Luam un castravete, il taiem in doua si cu o lingura scoatem partea din mijloc cu tot cu seminte. Si iata si trucul bunicii, punem semintele intr-un pahar cu apa si amestecam energic. Semintele care vor ramane la fund sunt cele pe care va trebui sa le plantam, pe celelalte le putem arunca.
Umeziti o foaie de hartie de bucatarie, stoarceti-o astfel incat sa ramana umeda si intindeti-o pe o suprafata de lucru. Acum puneti semintele bune pe care le-am luat din castraveti si presarati-le cu scortisoara. Scortisoara va impiedica semintele sa mucegaiasca si le va ajuta sa incolteasca mai repede. Sa impaturim hartia si sa o punem intr-o punga de plastic ermetica.
In cateva zile vom avea rasaduri
In cateva zile vom vedea deja germeni si le putem planta fiecare intr-un ghiveci. Nu sunt necesare ghivece mari, deoarece castravetii cresc in inaltime, nu in latime. Folosim un bat de lemn pentru a sprijini planta cand incepe sa creasca, dar si bete de frigarui. Din fiecare samanta putem recolta mai mult de zece castraveti suculenti.
In aceasta perioada udam de doua ori pe saptamana, dar daca este foarte cald, intensificam udarea. Pentru ca planta sa creasca luxurianta, este bine ca solul sa fie mereu umed si bine hidratat. Deci, iata cum sa plantezi si sa cresti castraveti chiar si pe balcon, cu doar un ghiveci si un bat.
Cu acest truc pentru a ne da seama ce seminte sa folosim, vom avea o recolta bogata in scurt timp. Si apoi ne putem bucura de o salata de castraveti buna, proaspata, de vara.
De ce este bine sa mananci salata?
Sunt usor de facut acasa si de comandat intr-un restaurant cand iesi la masa. Si, cu multiplele lor beneficii pentru sanatate, consumul unei portii de verdeata cu frunze in fiecare zi poate fi unul dintre cele mai bune obiceiuri pentru vara sau iarna.
Pentru a obtine cel mai mare impact nutritional din salatele tale, haideti sa ne uitam la unele dintre beneficiile acestora, ce ingrediente adauga un plus de punch dietetic si ce sa evitati pentru a va asigura ca felul dumneavoastra de mancare ramane hranitor si sanatos.
Pe langa gustul lor natural bun si textura crocanta excelenta, alaturi de culori si parfumuri minunate, consumul zilnic a unei portii mari de legume proaspete si crude poate avea beneficii semnificative pentru sanatate.
Foodal recomanda „Salata Samurai: 100 de salate de ultima ora, ultra-cozioase, usor de facut pe care nu trebuie sa fii vegan pentru a le iubi”
Acesta aduce o contributie substantiala la prevenirea bolilor, la greutatea sanatoasa si la energia tinereasca – si cine nu este interesat de un pic mai multa energie si vitalitate?
Si sunt usor de facut, mai ales daca aveti cateva unelte si ustensile la indemana care va pot ajuta la pregatirea dietei unui pasionat de alimente crude.
Un spiralizator poate face o salata la moda din orice leguma ferma si este un must have pentru orice raw foodist.
Verdele din frunze si legumele crude sunt o sursa superba de fibre naturale, iar consumul de fibre suficiente in fiecare zi are cateva avantaje pentru sanatate:
- Fibrele ajuta la reducerea LDL sau colesterolul „rau”.
- Ajuta la controlul zaharului din sange.
- Aportul adecvat de fibre ajuta la pierderea in greutate si la mentinerea sanatoasa a greutatii.
- Normalizeaza miscarile intestinale si ajuta la prevenirea bolilor intestinale.
- S-a demonstrat ca aportul adecvat de fibre reduce recurenta si prevenirea unui numar de cancere, inclusiv colorectal, san, gura, gat si esofag
Ideea ca legumele si fructele proaspete sunt esentiale pentru sanatatea si bunastarea noastra nu este ceva ce nu am auzit pana acum, dar este bine sa ni se reaminteasca din cand in cand. Urmatorul citat este dintr-un articol de la Harvard School of Public Health:
„O dieta bogata in legume si fructe poate scadea tensiunea arteriala, poate reduce riscul de boli de inima si accident vascular cerebral, poate preveni anumite tipuri de cancer, poate reduce riscul de aparitie a problemelor oculare si digestive si poate avea un efect pozitiv asupra zaharului din sange, ceea ce poate ajuta la mentinerea apetitului sub control. ”
