Painea este un furnizor excelent de energie. Este saraca in grasimi si bogata in multi carbohidrati. De asemenea, contine proteine, vitamina B1, fier, magneziu si fibre dietetice.
Iata avantajele sale:
Painea neagra si painea integrala combat constipatia. Pentru a beneficia in mod ideal de efectul fibrelor, este totusi recomandabil sa bei suficienta apa, in medie 1,5 l pe zi si sa fii activ. Fibrele ofera protectie impotriva bolilor cronice, cum ar fi bolile cardiovasculare si anumite tipuri de cancer.
Fibrele provoaca, de asemenea, un sentiment mai mare de plenitudine. Brusc ajuta la combaterea excesului de greutate, deoarece iti va face foame mai putin repede.
Bogatia sa in carbohidrati complecsi asigura energia necesara muschilor si creierului. In plus, painea reechilibreaza in mod eficient dieta ta care este adesea deficitara in aceste zaharuri lente.
Continutul sau de proteine este, de asemenea, interesant, deoarece este vorba de proteine vegetale: sunt ideale pentru reajustarea aportului tau adesea excesiv de proteine animale. Astfel, o jumatate de bagheta asigura 25% din proteinele vegetale ale zilei.
In ceea ce priveste fibrele, continutul variaza de la simplu la dublu, in functie de tipul de paine: de la 3,5 g la 7 g la 100 g, cu cat painea este mai „neagra”, cu atat contine mai multe fibre.
Cata paine ar trebui sa mananci?
Este recomandabil sa iei zilnic doua mese pe baza de paine si o masa calda. Aceasta corespunde unui total cuprins intre 5 si 12 felii de paine pe zi, in functie de varsta, sex, greutate si cantitatea de activitate fizica. Pentru copiii mici, vorbim de 2 pana la 4 felii de paine. Consumul mediu este de 4 felii sau 133 g.
Nu te ingrasi daca mananci paine. Prin urmare, este recomandabil sa nu mananci felii prea mari si sa eviti in general umpluturile grase sau dulci. Este de la sine inteles ca, daca se adauga mai multe grasimi si zaharuri la paine, ca in cazul chiflelor, biscuitilor sau macarons, rata de calorii pe felie va creste neaparat.
Painea isi are locul intr-o dieta echilibrata: un barbat cu activitate fizica normala ar trebui sa ingereze echivalentul unei baghete pe zi (250 g de paine), si 3/4 pentru o femeie (200 g)! Raspandita la cele trei mese si, eventual, ca gustare, painea calmeaza perfect foamea. De asemenea, nu este interzisa in majoritatea dietelor.
Tipuri de paine
Nu toate painile sunt facute la fel! In ceea ce priveste painea, exista acum multe retete. Desi gustul este specific fiecarui amestec de faina (daca folosesti sau nu faina alba din grau superioara 000 1kg sau faina neagra sau integrala), acestea nu au nicio diferenta nutritionala intre ele.
Facuta cu aluat, painea de tara seduce mai ales cu gustul sau autentic, dar nu are o dieta specifica in comparatie cu o bagheta. In schimb, painea integrala este foarte bogata in fibre.
Painea de secara concentreaza, de asemenea, minerale si vitamine. In cele din urma, acorda atentie consumului de grasime al anumitor produse, cum ar fi painea sandwich sau painea brioche… Idealul este, prin urmare, sa modifici retetele la sandvisurile tale!
